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美しい生クリームの絞り 旅するmocoカフェ さいたま市浦和のリーバルカフェ瀧田きよみです。 少しですが、クリームの絞りについての説明動画をアップしました。 丸口金で絞る時のポイントを動画でお伝えしています。 「思い通りに絞るの難しい～！ 」という方は、チェックしてみてください 生クリームのパッケージに表示がある「 クリーム 」とは「 生乳、牛乳又は特別牛乳から乳脂肪分以外の成分を除去したもの 」「 一切の添加物がなく、乳脂肪分が18％以上のもの 」となっています。 市販のお菓子作り向けの生クリームは 35％〜50％ のもの 生 クリーム 絞る